Unser Anbau
eine große Vielfalt direkt vom Baum
Hier zeigen wir Ihnen Details zu unserem Obstanbau und den Obstarten, die wir hier in der sonnigen Südpfalz seit 2002 anbauen.
Intensiver Obstanbau im Einklang mit der Natur
Hohe Baumzahlen pro ha, kleinkronige Bäume und intensive Bewirtschaftung, nur so ist es heute noch möglich, wirtschaftlich Obstbau zu betreiben. Doch auch ein intensives Anbauverfahren kann Hand in Hand mit der Natur gehen. Wir schneiden alle Obstbäume von Hand - der erste wichtige Schritt zur Qualitätssicherung im Obstjahr.
Es folgen Mulcharbeiten und die Vorbereitung der Frostschutzberegnung, um bei Blütenfrösten die Bäume schützen zu können.
Schädlingsmonitoring, ständige Überwachung der Wetterdaten mit unseren Wetterstationen sowie die Nutztung von Prognosemodellen der Obstbauberatung und Warndienste sind die Grundlage unseres verantwortungsvollen Pflanzenschutzes. Wo es möglich ist, kommen auch biotechnische Methoden wie die Pheromonverwirrung zum Einsatz.
Begleitet werden unsere Kulturen von nützlingsfördernden Maßnahmen wie Wildbienenhotels, Nisgthilfen für Singvögel, Lesesteinhaufen und Sitzkrücken für Greifvögel.
Bis zur Ernte sind viele Handarbeitsschritte wie Handausdünnung, Sommerschnitt, Entfernen von Wurzelschossen, Anbringen von Leimbarrieren gegen Fraßschädlinge... notwendig, bis schließlich die gut ausgereiften Früchte - natürlich von Hand - geerntet und für den Verkauf sortiert und schonend gelagert werden können.
Unsere Obstsorten
Äpfel (Malus domestica)
Wählen Sie aus über 30 Apfelsorten
Birnen (Pyrus communis)
Ab August beginnt die Birnenernte mit Williams Christ gefolgt von Conference, Concorde, Alexander Lucas, Vereinsdechant. Die Birnensaison endet mit den besonders lagerfähigen Sorten Xenia und Kaiser Alexander.
Kirschen (Prunus avium)
Ab Mitte Juni starten wir mit der Kirschenernte. Frisch vom Baum erhalten sie bei uns etwa vier Wochen lang knackige sonnengereifte Früchte.
Pfirsiche (Prunus persica)
Von Ende Juni bis in den September gibt es unsere sonnenverwöhnten, aromatische Pfirsich in weißfleischig, gelbfleischig und rot, samtig oder glatt, meistens rund und manchmal auch platt.
Aprikosen (Prunus armeniaca)
Sonnenverwöhnt, reif und saftig, ein unverwechselbarer Genuss direkt vom Baum, der nur für kurze Zeit - meist von Ende Juni bis Anfang August - frischgeerntet erhältlich ist.
Zwetschge (Prunus domestica subsp.domestica)
In der Pfalz liebevoll "Quetsch" genannt, eine vielseitige Frucht, die von Juli bis Oktober in vielen Varianten von süß bis säuerlich, mal fest und mal saftig geerntet wird. Unsere herrlichen Mirabellen, die ab Mitte August geerntet werden (Prunus domestica subsp. syriaca) erfreuen sich großer Beliebtheit.
Nektarinen (Prunus persica var. nucipersica)
knackig, leicht säuerlich frisch bis süß variiert der Geschmack bei diesem Pfirsich-Abkömmling
Beerenobst
Stachelbeeren (Ribes uva-crispa), Johannisbeeren (Ribes rubrum), Aronia (Aronia prunifolia) - heimisches Superfood aus regionalem Anbau
Erdbeeren von Betrieben aus der Region, mit denen wir gerne zusammenarbeiten